Vinifikation
Stahltank, Besonderheit: 70% der Trauben werden luftgetrocknet, 30% spätreif gelesen
Charakteristik
Farbe: sattes Rubinrot
Geruch: Rosenblätter, Gewürznelken, Zimt, Muskat, Aromen erinnern an einen orientalischen Basar, komplexe Struktur
Geschmack: dicht und harmonisch, balanciert seine Süße gut durch frische Säure und präsente Gerbstoffstruktur aus
Empfehlung
Mohnstrudel, Schokomousse, Lebkuchen, Desserts mit Bitterschokolade und Zimt, Nuss- und Mandelgebäck, Gänseleber
Trinktemperatur
12 °C
