Lagrein Riserva 2020, 0,75, Ansitz Waldgries

Weingut

Die Lage Gries in Bozen gibt dem Lagrein Fülle und Dichte, die Lage Furggl in Auer Struktur und Kraft

Vinifikation                  

1/3 großes Holzfass und 2/3 Barriques für 12 Monate Besonderheit: lange Maischestandzeiten bis zu 35 Tage in großen Bottichen, 10% Prozent des Leseguts wird mit ganzen, nicht entrappten Trauben vergoren

Charakteristik

Farbe: kräftiges Granatrot

Geruch: intensiv, Schokolade und dunkle Waldfrüchte erinnernd

Geschmack: trocken, sehr kraftvoll, Extraktsüße, dicht und konzentriert. Paßt ausgezeichnet zu kräftigen Speisen, zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, zu Wild und pikantem Käse

Empfehlung

Passt ausgezeichnet zu Geschmortes und gebratenes dunkles Fleisch, Wild- wie Hirschfleisch, würziger Hartkäse

Trinktemperatur

16-18 °C