Weingut
Ansitz Waldgries im Herzen des St. Magdalener Anbaugebiets, 2km von Bozen, 250 m Meereshöhe und in Auer
Vinifikation
Gärung im Inox-Stahlfass, bis zu 30 °C, 10 tägige Maischestandzeit, Ausbau im großen Holzfass und im Barrique
Charakteristik
Farbe: kräftiges Granatrot mit leicht violettem Schimmer
Geruch: weiniger Duft, an Schokolade, Veilchen und Beeren erinnernd
Geschmack: trocken, kraftvoll, samtig, harmonisch
Empfehlung
Passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch und kräftigen reifen Käsesorten
Trinktemperatur
16-18 °C
