Die Trauben für den Chianti Classico stammen aus verschiedenen Parzellen. Alles ist darauf ausgerichtet, einen unglaublich dichten Wein herzustellen: extrem niedrige Erträge (nicht über 4 dl/m2), der Ausbau erfolgt in Barriques, wodurch sich Inhaltsstoffe und Aromen zusätzlich konzentrieren. Die Traubenmaische gärt spontan, ohne die Begabe von Zuchthefen. Der Ausbau in Barriques aus Allier- und Tronçais-Eiche dauert ein Jahr. Das Resultat übertrifft alle Erwartungen. Die Typizität des Sangiovese kommt hervorragend zum Tragen, im Bouquet sind reife Noten von Waldbeeren und eine Andeutung von Rauch gut wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt sich Opulenz.
Bewertungen (0)
Schreibe die erste Bewertung für „Chianti Classico DOCG Fontodi, 2015“ Antworten abbrechen
Ähnliche Produkte
Tenuta delle Terre Nere, San Lorenzo
CHF46.00
Tenuta delle Terre Nere
2017
San Lorenzo, Etna Rosso DOC
Italien
98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
2021 bis 2042
16 - 18°C
14.5 %
75cl (CT-6)
ITA.249200.2017
Enthält Sulfite
ab Lager Castello Romitorio, Romitòro
CHF21.00
Castello Romitorio
2018
Romitòro, Toscana Rosso IGT
Italien
50% Syrah, 50% Petit Verdot
Jetzt bis 2032
16 - 18°C
75cl (CT-6)
ITA.250582.2018
Enthält Sulfite
ab Lager
Degani, Garganega del Veneto Degani
CHF14.00
Degani
2018
Garganega del Veneto Degani, Garganega del Veneto IGT
trocken
Italien
Garganega
Jetzt bis 2022
06 - 08°C
75cl (CT-6)
ITA.248920.2018
Enthält Sulfite
ab Lager
Tenute Quattro Conti, Sei Forte
CHF25.00
Tenute Quattro Conti
2017
Sei Forte, Primitivo Puglia IGT
Italien
Primitivo
Jetzt bis 2025
16 - 18°C
14.0 %
75cl (CT-6)
ITA.250509.2017
Enthält Sulfite
demnächst lieferbar
Gianni Doglia, Casa di Bianca
CHF22.00
2018
Casa di Bianca, Moscato d'Asti DOCG
Italien
Moscato bianco
Jetzt bis 2022
06 - 08°C
5.0 %
75cl (CT-6)
ITA.250196.2018
Enthält Sulfite
ab Lager
Aldo Conterno, Il Favot
CHF48.00
2016
Il Favot, Langhe DOC
Italien
Nebbiolo
Jetzt bis 2040
16 - 18°C
15.5 %
75cl (CT-6)
ITA.249412.2016
Enthält Sulfite
ab Lager
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.