Ideales Jahr: Die Wetterkonditionen waren perfekt und jede Parzelle konnte in voller Reife geerntet werden. Die Frucht ist genial, vor allem weil sie fast noch mehr als üblich von genialer Würze begleitet wird, der Duft ist von atemberaubender Schönheit. Mit diesem Wein am Gaumen muss ich zuerst einmal innehalten und staunen. Das ist schlicht sensationell, was da abgeht, eine absolut gigantische Aromenfülle in einem Wein, der leichtfüssiger und beschwingter nicht sein könnte. Explosive Frische und beinahe opulente Süsse vereinen sich zu einem Geschmacks-Spektakel, das kaum zu beschreiben ist; kraftvoller, konzentrierter, reicher kann ein Wein kaum noch sein. Das ist aber nicht der wichtigste Punkt. Was diesen Wein vor allem auszeichnet, ist die Leichtigkeit, mit der er sich bewegt, seine charmante, offenherzige, zugängliche Art, der Wein ist ganz einfach himmlisch und klar der Höhepunkt in der Reihe grandioser Moulin Haut-Laroque der letzten Jahre.
Château Moulin Haut-Laroque 2015
CHF39.50
Frankreich
65% Merlot, 5% Malbec, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
2025 bis 2050
14 – 16°C
75cl (OWC-6)
FRA.245112.2015.F6
Enthält Sulfite
ab Lager
Kategorie: Frankreich
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Rebsorte(n) Sémillon, Sauvignon Blanc
Trinkreife Leichte Süssweine sind jung zu geniessen, grosse Süssweine können bis zu 50 Jahre und mehr gelagert werden.
Passt zu Besonders toll zu Foie gras, Terrinen, Blauschimmelkäse, Tarte Tatin, Crêpe Suzette oder Ente à l’Orange. Ebenso hervorragend zu Pfirsich- und Aprikosentartes, geschmortem Apfel, Crème brûlée mit kandierten Früchten, Crème Caramel und Parfaits von Orangen oder Ananas.
Herkunftsland Frankreich
Region Bordeaux
Subregion Sauternes
Produzent Château Suduiraut
Servier-Empfehlung Leichte Süssweine bei ca. 6-10 Grad, gehaltvollere bei 8-14 Grad servieren
Clos St-Julien 2019
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Schon der Duft ist von unbeschreiblicher Feinheit, was da aus dem Glas schimmert, ist von einzigartiger Schönheit und eindrücklicher Klarheit,