Mitterberger Cuveé Bianco Reitl IGT 2021, Weingut Unterhofer

Traubensorte: Chardonnay/Sauvignon
Alter der Reben: 45-15 Jahre
Erziehungsform: Spalier/Pergel
Um eine gute Qualität zu erzielen, werden die
Trauben am Rebstock ausgedünnt.
Ernte: Mitte September
Vinifikation: Entrappung der Trauben, Pressung
der Beeren und anschließende Vergärung im
Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Die
Reifung fand ausschließlich im großem Holzfaß
statt.
Alkohol: 14% Vol.
Gesamtsäure: 5,71 g/l
Restzucker: 7,6 g/l
Eigenschaften: Ein Cuveé mit strohgelben
Farbreflexen, komplexe tropische Aromen von
Zitrus, reifen Pfirsichen, Aprikosen bis hin zu
Annanas und Avokado.
Servierempfehlung: Der Wein passt
hervorragend zu asiatischen Gerichten, leichten
Desserts, aber auch als Aperitiv.
Serviertemperatur: 8-10°C