Degustationsnotizen
Farbe : Intensives Rot mit violetten Reflexen
Bouquet : Tief und komplex, mit Aromen von Beeren, Noten von Karamell und Vanille
Gaumen : Intensiv, vollmundig, mit weichen und geschmolzenen Tanninen
Spezielles : Selektion von alten Reben, Ausbau im Eichenfass während mindestens 8 Monaten
Servier-Empfehlungen
Serviertemperatur : 14 – 16°C
Gastronomie : Rotes Fleisch, Wild, Tartar vom Rind
Reifungspotential : 3 – 5 Jahre
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