Infos zum Wein
Degustationsnotiz
100% Chardonnay; 4 Monate in Barriques ausgebaut.
Wow, ist das eine wunderschöne, verführerische Nase, voll von exotischer Frucht, getrockneten Bananen, reifen Williamsbirnen und etwas Honig. Dazu florale Aromen, hei, ist das ein Konzentrat, toll kombiniert mit der Barriquenote! Im Gaumen ein fülliger Auftakt, aber nicht fett, behält seine Eleganz. Schöne Aromen von reifen Zitronen, Quitten und gut eingebundene Toastnoten. Wirkt sehr weich und crèmig, ausgewogen mit tollem, fruchtigem Abgang. Super gemacht!
Chardonnay ist keineswegs eine Modeerscheinung im Navarra, sondern hat schon eine lange Tradition. Für diesen Wein wurden die besten Parzellen rund um das Schloss-Weingut selektioniert. Ausgebaut wurde er vier Monate in Eichenfässern, dies verleiht ihm eine schöne Geschmeidigkeit, ohne dass er üppig wirkt. Wir versprechen Ihnen nicht zu viel, wenn wir sagen: Der La Torre Blanco ist perfekt gelungen!
Infos zum Produzenten
Pago de Cirsus, das ist unsere spanische Erfolgsgeschichte und der Lieblingswein von vielen Gerstl-Kunden. Wir besuchen das wunderschöne Weingut – das man bereits von rund 15 Kilometer Entfernung auf dem Hügel thronen sieht mehrmals jährlich. Es ist jedes Mal eine grosse Vorfreude, wenn man durch die Reben hinauf zur Bodega fährt, die auch ein grossartiges Hotel und ein tolles Restaurant ist. Gleichzeitig erleben wir den enormen Aufwand, der betrieben wird, jedes Mal aufs Neue. Als beratenden Önologen wurde Jean-Marc Sauboua verpflichten, der früher für eines der prestigeträchtigsten Weingüter der Welt verantwortlich war: Château Haut-Brion in Bordeaux. Er ist damit zu einer wichtigen Person geworden, die nichts unversucht lässt, um Pago de Cirsus ganz nach vorne zu bringen. Als 8. Weingut in Spanien darf Pago de Cirsus das begehrte Prädikat «Vinos de Pago» tragen; diese gilt als höchste Qualitätsstufe für Weine aus Einzellagen. Dass Pago de Cirsus nun vom englischen Fachmagazin Decanter zu den hundert besten Weingütern auf dieser Welt gezählt wurde, freut uns natürlich sehr, hat uns aber letztlich entsprechend nicht überrascht.
