Strahlendes, funkelndes Rubinrot. Burgundisch geprägt, tief und komplex. Reife Walderdbeeren, wilde Weichseln und frische Himbeeren, gepaart mit würzigen Komponenten, die an schwarzen Pfeffer, Minze, Lakritze und Cassis erinnern. Das ganze Bündel wird von einer sensationellen Mineralität getragen. Einfach genial! Am Gaumen zeigt sich der perfekte Holzeinsatz, die Pinot-Legende wirkt keine Sekunde opulent. Im Gegenteil: Sie zeigt fast endlos Eleganz und Struktur. Lang im Abgang mit hoher Extraktsüsse, endet harmonisch und anhaltend. Einer der allerbesten Pinot-Noir-Vertreter der Schweiz. Erinnert an einen ganz grossen Burgunder der Côte de Nuits.
Jean-Pierre Pellegrin empfängt uns an einem traumhaften Tag in seinen Jahrhunderte alten Gemäuern in Peissy. Mirkommt es so vor, als sei ich in einer alten Domaine in Frankreich, die kulturellen Grenzen zwischen der Schweiz und Frankreich verschmelzen ineinander. Nach der Besichtigung des Kellers mit Eichenfässern und Beton-Amphoren führt uns Jean-Pierre in den Degustationsraum. Man kann hier Relikte aus vergangenen Tagen bestaunen, die mit viel Sorgfalt und Hingabe vom Winzer restauriert wurden. Die Degustation der neuen Jahrgänge bestätigt, was Weinkenner schon lange wissen: Der Kanton Genf gehört zum Besten, was die Schweiz zu bieten hat. Und wenn ein Ausnahmekönner wie Jean-Pierre Pellegrin am Werk ist, werden Niveau und Qualität der einzelnen Gewächse sehr hochgeschraubt. Nach der Weinprobe zeigt uns Jean-Pierre seine Reben. Wunderschöne Lagen, eingebettet in der traumhaften Natur der Gemeinde Peissy. Er hat noch eine Überraschung für uns bereit. Ein neues Projekt! Wir fahren zu einer zusammenhängenden Lage direkt am Fusse des Dorfes, 10 Hektaren Reben an einem Stück! Das gibt es nicht oft in der Schweiz. Eine perfekte Ausrichtung nach Südwesten, sowie ein perfekter Boden und alte Reben. Sobald die Reben wieder in Topzustand sein werden, entstehen hier Weine von absoluter Grösse, davon ist Monsieur Pellegrin überzeugt. Die Domaine Grand Cour gehört zur absoluten Spitze des Schweizer Weinbaus. Wir sind stolz, Ihnen diese raren Weine aus Peissy anbieten zu können.
