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Château Pichon-Longueville Baron 2011, 0,75 Pauillac
[2-1-1-011-RW]
110.00 CHF
 

Rotwein  Château Pichon-Longueville Baron 2011, 0,75  Pauillac

 Frankreich Cabernet Sauvignon, Merlot
Pauillac passt zu Rind, Lamm, Käse
Trinktemperatur des Weines 19 Grad Lagerung bis 2040


Sattes, dunkles Violett, dicht in der Mitte. Dunkles Beerenbouquet, Heidelbeeren und Brombeeren im Vordergrund, schöne Tiefe, völlig geradlinig in der Fruchtausrichtung, Zederntöne, feine Rauchnoten und Vanillestängel. Intensiver Gaumen, viel ausgeglichene Adstringenz, Holunder und Cassis, fest im Biss mit Reserven, die eigentlich eher zu einem grossen Jahrgang passen, viel pfeffrige Rasse im Nachklang, noch vordergründig; wenn die Gerbstoffe richtig verdaut sind, wird der 2008er ein richtiger Power-Pauillac. Die Selektion war gewaltig, und der Wein überragt mit seiner Kraft viele vergleichbare Crus.  
Ch. Pichon Longueville Baron
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