TRAUBENSORTE: Lagrein (Kurzstiel und Langstiel)
BODENART: Alluvialboden porphyrischen Ursprungs
ERZIEHUNGSFORM: Pergel
PFLANZDICHTE: 5000 – 8500 Stöcke /ha
DURCHSCHNITTSALTER DER REBSTÖCKE: 25 Jahre
QUALITÄTSVERBESSERNDE MASSNAHMEN: Ausdünnung
von 50% der Traubenmenge im Juli
ERNTE: Mitte bis Ende Oktober
VINIFIKATION: Entrappung und schonende Pressung für
einen Teil des Mostes. Ein anderer Teil wird nach einer
sechsstündigen Mazeration durch einfachen Abzug von der
Maische gewonnen und im Edelstahl temperaturkontrolliert
vergoren. Der restliche Teil aus hochreifen Botrytistrauben wird
mit einer Ganztraubenpressung erzeugt und nach Mostklärung
durch Sedimentation in neuen Barriques bzw. Tonneaux
vergoren. Es erfolgt kein Säureabbau;
Assemblage und Abfüllung im Februar
FARBE: Hellrubinrot
AROMA: Erdbeere, Himbeere
GESCHMACK: Fruchtig, saftig, elegant, spritzig, vollmundig
Warenkorb anzeigen «Castello Romitorio, Romitòro» wurde deinem Warenkorb hinzugefügt.
Beschreibung
Ähnliche Produkte
Tenuta delle Terre Nere
CHF19.00
Tenuta delle Terre Nere
2019
Etna Bianco DOC
Italien
Carricante, Cataratto, Grecanico, Minella
08 - 10°C
12.5 %
75cl (CT-12)
ITA.251238.2019
Enthält Sulfite
ab Lager Roccalini, Barbaresco Roccalini
CHF38.00
Roccalini
2016
Barbaresco Roccalini, Barbaresco DOCG
Italien
Nebbiolo
2021 bis 2042
16 - 18°C
75cl (CT-6)
ITA.250174.2016
Enthält Sulfite
ab Lager Angelo, Angelo Bianco
CHF16.00
2020
Angelo Bianco, IGP Trevenezie
trocken
Italien
80% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc
Jetzt bis 2022
06 - 08°C
75cl (CT-6)
ITA.250811.2019
Enthält Sulfite
ab Lager
Tenuta delle Terre Nere
CHF19.50
Tenuta delle Terre Nere
2018
Etna Rosso DOC
Bio
Italien
Nerello Mascalese
16 - 18°C
13.5 %
75cl (CT-12)
ITA.251239.2018
Enthält Sulfite
ab Lager
Tenuta delle Terre Nere, Moganazzi 2019
CHF40.00
Tenuta delle Terre Nere
2019
Moganazzi, Etna Rosso DOC
Italien
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
2021 bis 2040
16 - 18°C
75cl (CT-6)
ITA.249197.2017
Enthält Sulfite
ab Lager