Degustationsnotizen
Farbe : blasses Hellgelb mit goldenen Reflexen
Bouquet : strahlend, sehr elegant mit Noten von Akazienhonig und Lindenblüten
Gaumen : kraftvoll, harmonisch, vollmundig mit einer soliden Struktur
Spezielles : Premier Grand Cru. Traditionelle Vinifikation, kontrollierte Gährungstemperatur, Ausbau auf Hefe in Eichenfässern, 2. Gährung absolviert
Servier-EmpfehlungenServiertemperatur : 10 – 12°C
Gastronomie : Aperitif, Süsswasserfisch, Käsespezialitäten, Gruyère und Vacherin Mont d’Or
Reifungspotential : 5 – 20 Jahre