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Le Pergole Torte IGT 2014, 0,75 Montevertine
[1-2-094-RW]
89.00 CHF
 

Rotwein  Le Pergole Torte IGT 2014, 0,75 Montevertine
 

 

 Italien 100% Sangiovese
Toscana passt zu dunklem Fleisch, Wild, Käse
Trinktemperatur des Weines 19 Grad Lagerung bis 2020

Anders als man vermuten könnte, haben reinsortige Sangiovese-Weine keine allzu lange Tradition in der Toscana. Der verstorbene Sergio Manetti, dessen Sohn Martino heute das Weingut Montevertine führt, gehörte zu den allerersten, die das Potential der urtoskanischen Sorte erkannten, und verhalf ihr zu einem glänzenden Solo- Auftritt: Le Pergole Torte.

Heute gilt dieser Wein völlig zu Recht als einer der ganz grossen Klassiker der Region. Zu verdanken hat er dies - neben der erstklassigen Reblage - auch der im besten Sinne des Wortes althergebrachten Vinifikationsmethode. Völlig unkorrumpiert von zeitgeistigen Kellermethoden, aber jederzeit auf dem besten Stand der Technik, gedeiht der Pergole Torte mittels wilder Gärung in verglasten Zementbottichen und Reifung in slawonischen Eichenfässen zu einem rubinrot funkelnden, in seiner Jugend noch kantigen, dann aber umso raffinierteren Parade-Sangiovese, der Jahr für Jahr an Komplexität und aromatischer Tiefe gewinnt.

Da dieser Wein eine absolute Rarität ist steht dieser nur sehr begrenzt zur Verfügung und wird ab 1 Flasche nur noch in Kombination mit 1 Flasche Montevertine verkauft!!! Fragen Sie vor der Bestellung bei uns über die Möglichkeiten nach.
 

Le Pergole Torte IGT 2014, 0,75 Montevertine
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