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Ampeleia Maremma Toscana 2013, 0,75
[1-2-056-RW]
33.00 CHF
 

Rotwein  Ampeleia Maremma Toscana 2013, 0,75

 Italien Cabernet Franc, Sangiovese, Grenache, Mourvédre, Carignano, Alicante, Marselan
Toscana passt zu Rind, Wild, Pasta
Trinktemperatur des Weines 18 Grad Lagerung bis 2019


Nach der separaten Lese von Hand und einer erneuten Qualitätsprüfung werden die Trauben sanft angequetscht, im Stahltank eingemaischt und fermentiert. Anschliessend folgen der Ausbau und die Verfeinerung für 16 Monate in Barriques (40% neue). Weitere 12 Monate später (Flaschenlagerung) ist der Wein bereit für den Vertrieb.

Degustationsnotizen
Dichtes und sattes Purpurrot, in der Mitte fast schwarz. In der Nase betörend beerig, elegante Röstnoten, dezente Würze und etwas Krischenduft. Im Gaumen sehr elegant und geschmeidig mit süsslich wirkendem Auftakt.

Empfehlungen
Eleganter Begleiter zu einem Rindsfilet vom Grill, zu Lammrücken mit Kartoffeln und Bohnen, oder zu einem Bistecca Fiortentina.
Winespectator 91 Punkte!!!
 
Ampelaia
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