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Ornellaia 2012 Tenuta Ornellaia, 0,75
[1-2-033-RW]
170.00 CHF
 

Rotwein  Ornellaia 2012 Tenuta Ornellaia, 0,75

 Italien Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot
Toscana passt zu Rind, Braten, Käse
Trinktemperatur des Weines 18 Grad Lagerung bis 2023



Vinifikation
Die von Hand gelesenen Trauben werden bereits im Weinberg einer strengen Selektion unterzogen, anschliessend werden die Trauben abermals auf den Sortiertisch kontrolliert. Jede Traubensorte, sowie jede Parzelle wird separat vinifiziert, daraus entstehen insgesamt 66 verschiedene Basisweine, welche die unterschiedlichen Terroirs des Weingutes widerspiegeln. Die Weine werden zwölf Monate in Barriquen gereift bevor sie zur endgültigen Cuvée vermählt werden. Zum Schluss reift der Wein für weitere sechs Monate in Barriquen und zwölf Monate in der Flasche.

Degustationsnotizen
Intensives Purpurrot mit violett-schwarzen Reflexen. In der Nase fruchtbetont, nach dunklen Beeren und etwas Vanille sowie feinen Röstnoten duftend. Im Gaumen schön dicht, mit finessenreicher Aromastruktur. Herrlich elegant und seiden. 97 Winespectator!!!

Empfehlungen
Edler Begleiter zu festlichen Mahlzeiten, gegrilltem Fleisch, Braten und Wild. Ausgezeichnet auch zu gereiftem Hartkäse.
 
Ornellaia 2007
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